Поиск по основным рубрикам каталога
Рубрика: Общая технология. Основы промышленного производства
Вернуться к списку рубрик
Найдено изданий: 121
 |
Авдуевский В. С., Работает невесомость — 1988
В книге академика В.С. Авдуевского и доктора физико-математических наук Л.В. Лескова рассказывается о новом научно-техническом направлении - космической технологии, о физических процессах в невесомости, о трудностях становления новой отрасли и ее широких перспективах
Подробная информация
|
 |
Карпов Е.М., Фото-кинотовары. Товароведение. Учеб.пособие для сред.проф.-техн. уч-щ. — 1988 (Профессионально-техническое училище)
Книга знакомит будущих продавцов с основами фотографических процессов, устройством и назначением отечественных фотоаппаратов различных типов, киносъемочных аппаратов, кинопроекторов, фотоувеличителей. Приводятся краткие сведения о фотопринадлежностях, запасных частях, фотолабараторном оборудовании. Учебное пособие может быть использовано при профессиональном обучении рабочих на производстве
Подробная информация
|
 |
Брозовский Д. И., Основы товароведения. [Учеб. для сред. спец. учеб. заведений по спец. 1729 "Бух. учет в торговле"] — 1988
Учебник состоит из трех разделов: введение в товароведение, товароведение непродовольственных и продовольственных товаров. Во введении изложены сущность и задачи товароведения, факторы, влияющие на формирование потребительских свойств и качества товаров, и др. В сответствующих разделах по каждой товарной группе даны характеристика свойств товаров, их классификация, ассортимент, основные тредования к качеству
Подробная информация
|
 |
Орловский Э. И., Товароведение культтоваров. Учеб. пособие для торг. вузов — 1987
В книге даны классификация, ассортимент и эксплуатационные характеристики радиоэлектронных товаров, фотокинотоваров, товаров музыкальных, для спорта и туризма, охоты и рыбной ловли, а также средств оргтехники и игрушек. Конструкция, материалы и особенности производства этих товаров рассмотрены как факторы формирования их потребительских свойств, а упаковка, хранение и транспортирование - как факторы сохранения их первоначального качества
Подробная информация
|
 |
Месяченко В. Т., Товароведение текстильных товаров. [Учеб. для вузов по спец. 1732 "Товароведение и орг. торговли непрод. товарами"] — 1987
В учебнике приведены классификация и разновидности текстильных волокон, требования к их качеству. Большое внимание уделено формированию потребительских свойств текстильных изделий, а также составу, строению и свойству тканей. Две главы посвящены ассортименту тканей, их стандартизации и качеству. В специальном главе рассматриваются вопросы маркировки, упаковки и хранения текстильных товаров
Подробная информация
|
![Бардина Р. А., Изделия народных художественных промыслов и сувениры. (Товароведение и орг. торговли). [Учеб. пособие] — 1986 (Профессионально-техническое образование)](/searchcat/covers/RGUB-BIBL-0000315403.jpg) |
Бардина Р. А., Изделия народных художественных промыслов и сувениры. (Товароведение и орг. торговли). [Учеб. пособие] — 1986 (Профессионально-техническое образование)
Изложена история развития народных художественных промыслов и производства сувениров. Даны классификация и ассортимент изделий народных промыслов, описаны материалы для их изготовления. Рассказано об организации и формах торговли этой группой товаров. В третьем издании (2-е в 1977 г.) указаны возможные дефекты изделий, требования к качеству, упаковке и транспортированию изделий. Для учащихся средних профессионально-технических училищ и лиц, обучаемых на производстве
Подробная информация
|
 |
Технология важнейших отраслей промышленности. [Учеб. для вузов по спец. "Планир. пром-сти" — 1985
В учебнике рассмотрены технологические процессы, применяемые в различных отраслях промышленности по межотраслевому принципу, что облегчает восприятие студентами обширного и сложного курса, учит принимать экономически оптимальные решения, прогнозировать развитие многофакторных технологических процессов, улучшать экономические показатели производства. Предназначается для студентов экономических факультетов; может быть использована практическими работниками
Подробная информация
|
![Колесник А. А., Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. [Учеб. для товаровед. фак. торг. вузов] — 1985](/searchcat/covers/RGUB-BIBL-0000316437.jpg) |
Колесник А. А., Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. [Учеб. для товаровед. фак. торг. вузов] — 1985
Излагаются теоретические основы товароведной науки, являющиеся фундаментом глубокого освоения специальных разделов товароведения. Отражены исторические этапы развития товароведения. На уровне современного состояния науки даются состав и качество пищевых продуктов, их значение в питании человека, а также условия хранения на предприятиях торговли. Показаны методы изучения качества продуктов питания, классификация и стандартизация продовольственных товаров
Подробная информация
|
![Горфункель И. И., Товароведение мясных, рыбных, молочных и жировых товаров. [Учеб. для товаровед. отд-ний торг. техникумов] — 1985](/searchcat/covers/RGUB-BIBL-0000315931.jpg) |
Горфункель И. И., Товароведение мясных, рыбных, молочных и жировых товаров. [Учеб. для товаровед. отд-ний торг. техникумов] — 1985
Во 2-м издании учебника (1-е издание - 1980г.) содержатся сведения об ассортименте мясных, рыбных, молочных и жировых товаров. В каждом разделе рассматриваются физико-химические свойства, пищевая ценность этих товаров, их производство и влияние процессов производства на качество готовой продукции. В учебник включен раздел "Пищевые концентраты", дан ассортимент отдельных товаров, которые начали вырабатывать в последние годы, а также требования к качеству этих товаров
Подробная информация
|
![Бухтарева Э. Ф., Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов. [Учеб. для товаровед. фак. торг. вузов] — 1985](/searchcat/covers/RGUB-BIBL-0000315777.jpg) |
Бухтарева Э. Ф., Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов. [Учеб. для товаровед. фак. торг. вузов] — 1985
В первом разделе учебника приведены сведения о химическом составе, свойствах и клапссификации жиров, их химических изменениях под влиянием разнообразных факторов, способах сохранения пищевой ценности. Во втором разделе дается товароведная характеристика молока и кисломолочных продуктов, масла коровьевого, молочных консервов и сыров. Авторы подробно останавливаются на режимах и сроках хранения жиров, молока и молочных продуктов
Подробная информация
|
![Кононенко И.Е., Товароведение мясо-рыбных и гастрономических товаров. [учеб. для товаровед. отд-ний техникумов сов. торговли] — 1984](/searchcat/covers/RGUB-BIBL-0000316465.jpg) |
Кононенко И.Е., Товароведение мясо-рыбных и гастрономических товаров. [учеб. для товаровед. отд-ний техникумов сов. торговли] — 1984
В учебнике дана характеристика ассортимента мясо-рыбных и гастрономических товаров, рассмотрено влияние технологических процессов производства на основные свойства пищевых продуктов, а также влияние сырья, условий транспортирования и хранения на качество этих товаров. для учащихся товароведных отделений техникумов торговли. Может быть использован работниками гастрономических магазинов и продовольственных баз
Подробная информация
|
 |
Ещенко В.Ф., Товароведение хозяйственных товаров.В 2-х томах. Т.2. Учеб. для товаровед. фак. торг. вузов — 1984
Во второй том учебника включены сведения о хозяйственных товарах из металла (посуда, ножевые изделия, нагревательные и осветительные приборы и др.), бытовые электротехнические товары (холодильники, пылесосы, стиральные машины и др.). По каждой группе товаров рассмотрен ассортимент, показатели качества, а также приведены сведения об упаковке и хранении изделий
Подробная информация
|
![Орловский Э. И., Товароведение ювелирных товаров и часов. [Учеб. для товаровед. фак. торг. вузов] — 1983](/searchcat/covers/RGUB-BIBL-0000316860.jpg) |
Орловский Э. И., Товароведение ювелирных товаров и часов. [Учеб. для товаровед. фак. торг. вузов] — 1983
Книга является вторым изданием учебника для вузов по товароведению ювелирных товаров и часов. Она состоит из двух разделов: "Ювелирные товары" и "Бытовые часы". В новом издании учебника материалы, особенности производства и конструкции ювелирных товаров и часов рассматриваются как факторы формирования их потребительских свойств. Внесены описания и эксплуатационные характеристики новых видов этих товаров и комплексных методов оценки их качества. Особенности маркировки, упаковки, транспортирования и хранения рассматриваются как факторы сохранения и поддержания первоначального качества ювелирных товаров и часов. Книга иллюстрирована цветными и черно-белыми рисунками
Подробная информация
|
 |
Исследование непродовольственных товаров. Учеб. пособие для товаровед. фак. торг. вузов — 1982
В книге подробно рассматриваются физические, физико-химические и хим.методы исследования качества всех групп непродовольственных товаров. В пособии впервые выделен самостоятельный раздел "Введение в товароведение непродовольственных товаров", в котором излагаются общие методы и условия испытаний и исследования этих товаров. В отдельных разделах пособия впервые комплексно дается оценка потребительных свойств непродовольственных товаров
Подробная информация
|
 |
Бардина Р.А., Изделия народных художественных промыслов и сувениры. товароведение и организация торговли. учебное пособие для профессионально-технических училищ — 1977 (Профтехобразование. Ремесла)
В учебном пособии даны классификация и ассортимент изделий народных художественные промыслов и сувениров, изложены история развития и современное состояние народных художественных промыслов и сувенирной промышленности, описаны материалы, используемые для изготовления этого вида промышленных товаров. В книге рассмотрены также вопросы подготовки продажи изделий народных художественных промыслов и сувениров, особенности их выкладки, методы торговли этой группой товаров. Книга предназначена в качестве учебного пособия учащимся профессионально-технических училищ, готовящих продавцов художественных изделий. Может быть рекомендована лицам, обучаемым на предприятиях торговли, а также всем, кто интересуется изделиями народных художественных промыслов и сувенирами
Подробная информация
|
 |
Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность — 2016
Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Рассмотрены морфологический и химический состав, пищевая ценность и диетические свойства сырья и отдельных групп продукции, термины и определения, классификация, технология производства, экспертиза качества и безопасности, вопросы идентификации и фальсификации. Предназначено для студентов и преподавателей технологических, сельскохозяйственных и торгово-экономических вузов, специалистов-аграриев, коммерсантов, экспертов, научных работников и широкого круга потребителей, интересующихся качеством и безопасностью продуктов питания.
Подробная информация
|
 |
Криштафович В.И., Физико-химические методы исследования — 2016 (Учебные издания для бакалавров)
Учебник составлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки «Товароведение». Особое внимание в учебнике уделено вопросам теории, физических основ общих физических, оптических, реологических, хроматографических и радиометрических методов исследования, а также устройству и принципам действия используемых приборов. Для закрепления знаний после каждого раздела приводятся контрольные вопросы и задания.
Подробная информация
|
 |
Лихачева Е. И., Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов — 2016 (ПРОФИль)
Рассматриваются химический состав мяса и мясопродуктов, факторы, формирующие качество мяса и мясопродуктов, требования к качеству и методы контроля качества мяса и мясопродуктов. Приводятся характеристики основных болезней животных, порядок ветеринарно-санитарного осмотра туш и клеймения мяса. Содержит контрольные вопросы, образцы документации, библиографический список и словарь терминов. Для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров".
Подробная информация
|
 |
Боларев Б. П., Стандартизация, метрология, подтверждение соответствия — 2015 (Высшее образование. Бакалавриат)
Учебное пособие соответствует программе дисциплины "Стандартизация, метрология, подтверждение соответствия" и содержит материал для всех дидактических единиц. Внимание акцентируется на современных и актуальных проблемах технического регулирования и метрологического обеспечения. Учебные материалы подкрепляются многочисленными примерами. Пособие предназначено для студентов по направлению "Торговое дело", также может быть использовано для специалистов органов технического регулирования, коммерсантов, маркетологов, товароведов, экспертов органов Роспотребнадзора, специалистов органов сертификации и испытательных лабораторий, центров стандартизации и метрологии, работников органов Таможенного союза, а также экономистов и менеджеров предприятий, организаций и др. Пособие рекомендуется для системы повышения квалификации работников торговли высшего и среднего звена
Подробная информация
|
 |
Березина В. В., Товароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов. лабораторный практикум — 2015
Практикум разработан в качестве основного методического материала для проведения лабораторных занятий по плодоовощным товарам и грибам. В нем рассмотрены теоретические вопросы по уровню качества, характеристике отдельных групп и видов; дана методика проведения лабораторных и семинарских занятий по товароведной характеристике и экспертизе качества свежих и переработанных плодов, овощей и грибов. Для студентов специальности "Товароведение и экспертиза товаров", а также работников торговли и пищевой промышленности.
Подробная информация
|
|
|
![Бардина Р. А., Изделия народных художественных промыслов и сувениры. (Товароведение и орг. торговли). [Учеб. пособие] — 1986 (Профессионально-техническое образование)](/searchcat/covers/RGUB-BIBL-0000315403-large.jpg)
![Колесник А. А., Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. [Учеб. для товаровед. фак. торг. вузов] — 1985](/searchcat/covers/RGUB-BIBL-0000316437-large.jpg)
![Горфункель И. И., Товароведение мясных, рыбных, молочных и жировых товаров. [Учеб. для товаровед. отд-ний торг. техникумов] — 1985](/searchcat/covers/RGUB-BIBL-0000315931-large.jpg)
![Бухтарева Э. Ф., Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов. [Учеб. для товаровед. фак. торг. вузов] — 1985](/searchcat/covers/RGUB-BIBL-0000315777-large.jpg)
![Кононенко И.Е., Товароведение мясо-рыбных и гастрономических товаров. [учеб. для товаровед. отд-ний техникумов сов. торговли] — 1984](/searchcat/covers/RGUB-BIBL-0000316465-large.jpg)
![Орловский Э. И., Товароведение ювелирных товаров и часов. [Учеб. для товаровед. фак. торг. вузов] — 1983](/searchcat/covers/RGUB-BIBL-0000316860-large.jpg)
