Новинки в залах
Зал литературы по естественным и техническим наукам
Найдено изданий: 173
 |
Первушина Е. В., За столом с Булгаковым. Дух времени в произведениях великого Мастера и кулинарных книгах. Кухня на разломе эпох между императорской и советской Россией — 2025
Судьба Булгакова "сшивает" разлом между двумя эпохами, между Россией императорской и Россией советской. Ценность творчества Михаила Афанасьевича не в том, что он был летописцем своего времени, а в том, что он писал для всех времен. Его произведения разобраны на цитаты, и многие из них именно кулинарные: "Осетрина второй свежести", "Не читайте советских газет перед обедом", "Ключница водку делала"—Произведения Булгакова помогают понять то сложное и полное противоречий время, в котором он жил. А документы того времени, порой не имеющие к творчеству Булгакова никакого отношения, например, кулинарные книги, помогают понять его произведения, погрузиться в их атмосферу. Булгаков был эстетом и знатоком гастрономических шедевров. Его привлекали сатирические и фантастические сюжеты, он так же легко, как и Гоголь, превращал повседневную жизнь в фантасмагорию, выявлял ее абсурдность. И одновременно он был певцом высоких радостей творчества и любви, дружной семьи, собирающейся за одним столом. А вот о том, что в те времена подавали на стол, читайте в этой удивительно интересной книге
Подробная информация
|
 |
Первушина Е. В., За столом с Чеховым. Что было на столе гениального писателя и героев его книг. Русская кухня XIX века. 16+ — 2025
"Кто не придает должного значения питанию, не может считаться по-настоящему интеллигентным человеком", — говорил гений русской литературы А. П. Чехов. Он был великолепным рассказчиком и ценителем вкусной еды. Самым любимым блюдом писателя были караси в сметане: "Из рыб безгласных самая лучшая — это жареный карась—" Хлебосольство Антона Павловича доходило до страсти. За его обеденным столом всегда много людей и угощений, а еду в своих произведениях он описывает с особым трепетом: "—подавали соус из голубей, что-то из потрохов, жареного поросенка, утку, куропаток, цветную капусту, вареники, творог с молоком, кисель и, под конец, блинчики с вареньем". Некоторые строки невозможно читать, не захлебнувшись слюной: "Кулебяка должна быть аппетитная, бесстыдная, во всей своей наготе, чтоб соблазн был. ——— Станешь ее есть, а с нее масло, как слезы, начинка жирная, сочная, с яйцами, с потрохами, с луком..." А еще писатель обожал блины: "Как пекут блины? Неизвестно— Об этом узнает только отдаленное будущее—" В. Похлебкин отмечал, что Чехов делал кулинарный антураж составной частью своих пьес, и ему это удавалось. Купите эту интересную книгу, и вы получите удовольствие от чтения и прекрасной подборки рецептов того времени.
Подробная информация
|
 |
Хьюз С., Возрождение "Ливерпуля". инсайдерская история о триумфальном возвращении "красных" — 2025 (Великие спортсмены, команды, тренеры)
Возрождение "Ливерпуля" - это инсайдерская история Саймона Хьюза спортивного журналиста и автора, о суперуспешном сезоне-2018/19, когда "Ливерпуль" под руководством харизматичного Юргена Клоппа в шестой раз стал обладателем Кубка Лиги чемпионов и до последнего участвовал в захватывающей битве за титул чемпиона Англии. Саймон Хьюз проделал огромную работу над этой книгой: имея доступ к руководству, команде и персоналу, он собрал эксклюзивный материал, который во многом объяснит головокружительный взлет команды из Марсисайда и тренерский гений Юргена Клоппа, который вернул их на вершину английского футбола.
Подробная информация
|
 |
Самойлова Ю. Г., . Клиническая эндокринология детей и подростков Ч. 1 — 2024 (Высшее образование - специалитет) (Специалитет)
В учебном пособии освещены основные патологические состояния в детской эндокринологии, а также их диагностика и лечение. Приведены материалы для самоконтроля и ситуационные задачи. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Предназначено для студентов, слушателей системы послевузовского профессионального образования, детских эндокринологов, педиатров, эндокринологов, терапевтов и врачей общей практики
Подробная информация
|
 |
Мукерджи С., Песнь клетки. медицинские исследования и новый человек — 2024 (макет 2025) (Элементы 2.0)
Знаменитый онколог и писатель Сиддхартха Мукерджи в своей новой книге «Песнь клетки» приоткрывает завесу над одной из самых сложных и захватывающих областей науки — клеточной биологией. Мукерджи рассказывает о клетках - автономных и в то же время тесно взаимодействующих единицах, которые создают живые организмы и определяют их физиологию. Исследуя клеточные процессы, автор показывает, как современные знания об устройстве и функционировании клеток приводят к прорывам в лечении всевозможных болезней, будь то рак, депрессия, вирусные инфекции или же аутоиммунные заболевания. Эта книга заставит вас по-новому взглянуть на возможности медицины и чудо человеческой жизни.
Подробная информация
|
 |
Головина Т. П., Крым. Самые красивые места — 2024 (Большой путеводитель по городам и времени)
Эта книга — своеобразный прекрасно иллюстрированный авторский путеводитель по уникальному полуострову Крым. Книга будет интересна и полезна тем, кто хочет ближе познакомиться с природой и историей Крыма. Крым привлекает гостей комфортным климатом, морем, разнообразием природных ландшафтов и массой возможностей для активного времяпрепровождения и оздоровления. Предлагаем прочитать о самых красивых уголках Крыма. В книге рассказано о лучших курортах, дворцах и исторических памятниках, культовых сооружениях, потрясающих природных достопримечательностях городов и их окрестностей — Севастополя, Бахчисарая, Ялты, Гурзуфа, Алушты, Судака, Феодосии, Керчи. Прочитайте о местах, где вы побывали или наметьте новые маршруты. Этот путеводитель — отличный подарочный альбом, своеобразный стимул к посещению новых самых красивых мест Крыма. А также замечательный подарок для тех, кто не имеет возможности для поездки, поскольку информация и фото, приведенные в книге, помогают путешествовать, не выходя из дома, погружаясь в познавательный рассказ и выразительные фотографии. Совершите путешествие по удивительному полуострову!
Подробная информация
|
 |
Федорова Е. И., Agile-похудение. практикум по работе с лишними килограммами — 2024
Казалось бы, про похудение все и так давно известно: надо меньше есть и больше бегать, меньше калорий употреблять и больше тратить. Как долго вы выдержите такой режим без вреда для здоровья? Как скоро бешеный ритм жизни (переработки, командировки, перекусы на бегу) вытеснит здоровое питание и походы в спортзал? Если вы читаете эту книгу, значит, уже испробовали все на собственном опыте и знаете ответ. Поэтому Елена Федорова предлагает подойти к процессу похудения как к проекту и использовать современные гибкие методы управления, заимствованные из IT-сферы. Не подстраивать график под краткосрочные жесткие диеты, а органично встроить в ваши будни индивидуальный подход к похудению, комфортную систему питания и тренировок. Agile-метод позволит учесть особенности вашего организма, характера и распорядка дня, а значит - поможет достичь желанной цели и легко принять этот новый образ жизни
Подробная информация
|
 |
Савватеев А. В., Живая математика. нематематическая книга о вдохновении, науке, образовании и жизни — 2024 (Просветитель)
Математика — не просто наука, а любовь! Вместе с известным популяризатором науки А. Савватеевым мы заглянем за кулисы науки и познакомимся с математикой поближе. Перед вами самая нематематическая книга о математике, и она влюбит вас в эту науку. Вы откроете для себя новый источник понимания жизни. Вы узнаете, какова роль математики в жизни современных людей и почему нужно продолжать учиться даже в зрелом возрасте. Автор книги Алексей Савватеев — харизматичный профессор и популяризатор математики, лауреат премии «Просветитель», тонко и остроумно размышляет о жизни, образовании и математике. Эта книга — интеллектуальная отдушина для технарей и гуманитариев, переносит нас в уютную домашнюю обстановку, где обсуждаются самые разные околонаучные вопросы: почему математика необходима в эпоху информационных технологий? В чем красота математической науки? Объясняет ли математика жизнь? Почему стоит учиться даже в зрелом возрасте? Эта книга подарит вдохновение для обучения и движения только вперед!
Подробная информация
|
 |
Грэм Н., Поговорим о болезни Альцгеймера. карманный справочник для ухаживающих за близкими с деменцией — 2024 (Как жить)
Если вы либо ваш близкий столкнулись с болезнью Альцгеймера или другими видами деменции, этот краткий справочник поможет вам разобраться, в чем заключаются особенности подобных состояний и как можно помочь больному, себе и своей семье в различных ситуациях. Авторы книги — ведущие эксперты по деменции: психиатр Джеймс Уорнер, специализирующийся много лет на ментальных расстройствах у пожилых людей, и доктор Нори Грэм, бывший председатель Alzheimer—s Society и Alzheimer—s Disease International, вдохновившая многих на изучение данного недуга и работу с пациентами. В этом лаконичном руководстве описаны основные симптомы болезни, методы лечения, приведены рекомендации по уходу. Справочник снабжен ценными примечаниями, где изложена актуальная для российских реалий информация
Подробная информация
|
 |
Уэймен Л., Поговорим о деменции. в помощь ухаживающим за людьми с потерей памяти, болезнью Альцгеймера и другими видами деменции — 2024 (Как жить. Здоровье)
"Поговорим о деменции" - прекрасное пособие для тех, кто ухаживает за больными c расстройствами памяти. Автор книги Лора Уэймен, известный геронтолог, лектор, ведущая тренингов и семинаров, разработала собственную методику, эффективность которой подтвердилась в тысячах пансионатов и медучреждений. В основу книги легли реальные истории семей, столкнувшихся с данным диагнозом. Лора Уэймен просто и понятно рассказывает о том, как общаться с людьми, страдающими деменцией, как сохранить здоровую эмоциональную атмосферу и справиться с негативными реакциями больного. Автор показывает на примере своей семьи: всем близким больного необходимо заботиться о собственном физическом и психологическом состоянии, чтобы помощь была эффективной. Книга адресована самому широкому кругу читателей: родным и близким больного, медицинскому персоналу, а также всем тем, кто сталкивается с проблемами потери памяти
Подробная информация
|
 |
Бессис Д., Путь к сути вещей. как понять мир с помощью математики — 2024
Для многих из нас уроки математики в школе были пыткой, а те, кто в ней разбирался, казались сверхлюдьми, наделенными особым даром. На самом деле никакого «гена математики» не существует, а эта наука оказывается захватывающим приключением, стоит лишь подключить интуицию и воображение. В этом убежден Давид Бессис — не только математик, но и талантливый учитель. Вместо сухих лекций и зубрежки формул он предлагает читателям своей книги отправиться в удивительное путешествие, в котором математика становится важнейшим инструментом для понимания мира. Вы узнаете, как математика может изменить ваш взгляд на мир и сделать сложные вещи более понятными
Подробная информация
|
 |
Левин А. Е., Этюды о частицах: от рентгеновских фотонов до бозона Хиггса — 2024
В книге представлена эволюция физики субатомных частиц, прослеженная от зарождения этой дисциплины в последнем десятилетии девятнадцатого века до нынешнего состояния и видов на будущее. Особенный акцент сделан на подробном разборе предыстории и истории таких важнейших достижений этой науки, как открытие электрона, атомного ядра и антиматерии, появление и развитие теории калибровочных полей, обогащение физики частиц математическим аппаратом теории непрерывных групп и создание на его основе теории кварков, предсказание и открытие очарованных кварков и промежуточных векторных бозонов, изобретение теоретико-полевого механизма Андерсона-Хиггса как источника массы элементарных частиц и детектирование хиггсовских бозонов. Рассказы об этих теоретических и экспериментальных исследованиях подкреплены множеством ссылок на релевантные оригинальные публикации. Кроме того, в книге подробно описана история изобретения и совершенствования ускорителей различных типов, которые с середины двадцатого столетия превратились в ОСНОВНОЙ инструмент экспериментаторов, изучающих субатомные частицы, а также рассказано о методах получения и исследования трансурановых элементов. Автор, профессиональный историк науки, полагает, что книга окажется интересной и полезной читателям, желающим ознакомиться с основными концепциями физики субатомных частиц и понять масштаб ее продвижения от истоков к современности
Подробная информация
|
 |
Маккрей Л., Год с пингвинами. невероятная жизнь рядом с императорами Антарктиды — 2024 (Кругозор Дениса Пескова)
У пингвинов плохой пиарщик. То они якобы тело жирное прячут в утесах, то им требуется помощь добровольцев-людей поднимать их, задравших головы на пролетающие самолеты. Неуклюжие, смешные, тупые. Но это только потому, что людям было удобно снимать только в хорошую погоду, несколько месяцев в году. На самом деле то, что они выживают и выводят птенцов в -60 там, где никто больше выжить не смог - чудо. Впервые целиком запечатлеть полный цикл их полной драматизма жизни смог британец Линдси Макрей, проживший почти год на полярной станции, делая документальный фильм для Би-Би-Си. Эта книга показывает (в том числе с помощью фото) величественных императорских пингвинов с совсем других сторон. Трогательные и верные пары, заботливые родители, переходы на десятки километров в полярной ночи, командная работа для борьбы с жутким морозом и ветром и почти детское любопытство к человеку. Хорошо, что благодаря новейшим прорывам в материалах и видеооборудовании этим птицам, наконец, удалось дождаться объективного рассказа о себе!
Подробная информация
|
 |
Бхаттачарья А., Человек из будущего. жизнь Джона фон Неймана, создавшего наш мир — 2024 (Просто о необычном и сложном)
Родившийся в Венгрии на заре двадцатого века физик и математик Джон фон Нейман прожил чуть более пятидесяти лет, однако его вклад в науку невозможно переоценить. Фон Нейман сыграл важную роль в создании атомной бомбы, разработал многие принципы архитектуры современных компьютеров, заложил математические основы квантовой механики и определил суть теории игр. В своей по-настоящему увлекательной книге Ананьо Бхаттачарья, доктор биофизических наук и постоянный автор изданий Nature и Economist, рисует портрет мыслителя и провидца, идеи которого настолько опережали время, что по-настоящему осознаются только сейчас. Описывая историю жизни фон Неймана и исследуя эволюцию его научных взглядов, Бхаттачарья показывает, как сочетание гения и уникально сложившихся обстоятельств помогли одному человеку охватить столько разных областей науки и сформировать облик современного мира
Подробная информация
|
 |
Уэстаби С., Хирурги, святые и психопаты. остросюжетная история медицины — 2024 (Медицина без границ. Книги о тех, кто спасает жизни)
История кардиохирургии знает множество славных имен. Одни из них принадлежат настоящим героям, другие — истинным психопатам. Но все они совершили прорыв в медицине — сделали возможными самые невероятные и сложные операции на сердце и не только. Об этих героях, их судьбах, открытиях, прорывах и неудачах расскажет в своей новой книге «Хирурги или психопаты?» известный во всем мире кардиохирург и настоящий мастер слова — Стивен Уэстаби. Книга дополнена уникальными материалами — редкими фотографиями врачей, операций и медицинских приспособлений прошлого и настоящего
Подробная информация
|
 |
Казанцева А. Б., Физика для всех. от атома до космоса — 2024 (Эксклюзивная наука)
Физика — одна из тех наук, которая позволила сделать мир вокруг нас таким, какой он есть: машины и поезда, ракеты и космические станции, телевидение, интернет, электронный микроскоп, мобильная связь и прочие блага технической цивилизации. Физика позволила нам получить ответы на самые разнообразные вопросы. Что такое "шумовое загрязнение", почему одни звуки разрушают наш организм, а другие — лечат? Кто постареет быстрее: человек на Земле или космонавт, летящий к другой планете? Откуда берется вездесущая радиация и как она на нас воздействует? Какие цвета нужно смешать, чтобы получить белый? Какие "ингредиенты" нужны для создания Вселенной: обычная и темная материя, темная энергия — что еще? Физика не только придумывает самые интересные загадки, но и дает на них точные, обоснованные ответы. Не верите? Тогда попробуйте посчитать, чего больше: звезд во всей видимой Вселенной, песчинок на всех пляжах Земли или молекул в стакане воды? Ответ на эти и многие другие вопросы вы найдете на страницах этой книги
Подробная информация
|
 |
Лазарев Д. В., Даниил Медведев. портрет уникального теннисиста — 2024
Возмутитель спокойствия в мировом теннисе, способный как на блестящие победы, так и на скандальные выходки. Тот, чьи интервью на корте и в прессе взрывают мировые СМИ, и тот, кого в теннисном сериале несправедливо выставили беспринципным злодеем. Обладатель бурного темперамента, который может воевать с публикой и побеждать вопреки яростному антиболению многотысячных трибун. Любящий муж и отец, настоящий патриот России, всегда готовый защищать честь своей страны. Лидер отечественного мужского тенниса, победитель US Open и пятикратный финалист турниров Большого Шлема, не раз побеждавший величайших теннисистов современности... Это все о нем, о Данииле Медведеве. И эта книга тоже о нем.
Подробная информация
|
 |
Хансен Д., Game on!. иллюстрированная история видеоигр от Pong и Pac-Man до Mario и Minecraft — 2024 (Легендарные компьютерные игры. Подарочные энциклопедии)
Видеоигры — неотъемлемая часть современной культуры. Они бывают самых разных видов: от мобилок, чтобы убивать время в очереди, до онлайн-игр, где сражаются профессиональные киберспортсмены. Игры окружают нас повсюду: они проникли даже в книги и кино. Хотите узнать о них побольше? Перед вами подробный, но увлекательный исторический обзор развития видеоигр от появления первых аркадных автоматов до современных технологий. Внутри вас ждут рассказы о создании известных игр, пасхалки, множество иллюстраций и занимательные факты — многие из них вы наверняка не знали! Вы заядлый геймер или мало разбираетесь в играх? Эта книга подойдет любому!
Подробная информация
|
 |
Сергеева М. Н., Аленький цветочек, или Растения-изобретатели — 2024
Кто первым придумал парашют, дирижабль, якорь, железобетон, шифер? Продвинутые читатели назовут несколько имён изобретателей. Но они не были первыми. Задолго до людей многие из инженерных проектов уже существовали в растительном мире. Наша книга познакомит вас с гениальными изобретениями одуванчика, кувшинки виктории, осоки, мха сфагнума, герани и других растений. Текст написан лёгким для восприятия языком. На страницах книги множество рисунков и фотографий автора
Подробная информация
|
 |
Похлебкин В.В., История чая. от древности до XXI века, от растения до рецепта — 2024 (Вильям Похлебкин. Юбилейное издание)
Если вы хотите действительно понять, что такое чай как растение и как напиток, то нет издания более серьезно продуманного, исторически точного и с любовью написанного, чем «Чай» Вильяма Похлебкина. Это касается, впрочем, всех его книг, в которых он описал многочисленные процессы в кулинарии с педантичностью историка и одержимостью кулинара. А эта история чая еще связана и с зарождением чаеводства в советские времена у нас в стране, что небезынтересно всем любопытствующим историческим контекстом. Кроме того, в данную книгу мы включили статью «Из истории кухни Руси и России», которая расширит ваши знания не только о кулинарии, но и самом ее авторе
Подробная информация
|
|
|
|
