В брошюре в популярной форме раскрываются основные ветеринарно-санитарные требования при убое и первичной переработке крупного рогатого скота, свиней, птицы, кроликов, нутрий, рассказывается об устройстве и оборудовании скотоубойных пунктов; даются рекомендации по переработке и использованию продуктов животноводства в домашних условиях. Рассчитана на широкий круг читателей
Доступных для бронирования экземпляров в данный момент нет
Федеральное государственное бюджетное учреждение культуры «Российская государственная библиотека для молодёжи»
Главное здание
107061 Москва, ул. Б. Черкизовская, дом 4, корпус 1 Метро «Преображенская площадь» (выход №5) Телефон для справок: +7 499 670-80-01 E-mail: info@rgub.ru
Филиал библиотеки — ИКК «Особняк В.Д. Носова»
107023 Москва, ул. Электрозаводская, 12, стр. 1 Метро «Электрозаводская» Телефоны для справок: +7 499 670-80-01 (доб. 600) E-mail: mansion@rgub.ru
![Петров И. К., Технологические измерения и приборы в пищевой промышленности. [Учеб. для вузов по спец. технологии прод. продуктов и автоматизации и комплекс. механизации процессов пищевой пром-сти] — 1985](/searchcat/covers/RGUB-BIBL-0000728857.jpg)
![Воробьева Н. И., Основы автоматизации технологических процессов в мясной и молочной промышленности. [Учеб. для техникумов мясн. и молоч. пром-сти] — 1983](/searchcat/covers/RGUB-BIBL-0000728627.jpg)
