Книга посвящена актуальной проблеме — применению полимерных материалов для сохранения полезных свойств пищевых продуктов, что особенно важно в условиях решения Продовольственной программы в нашей стране. Читатель также найдет в книге интересные и полезные сведения о консервировании овощей и фруктов в домашних условиях. Она может служить пособием для слушателей народных университетов естественнонаучных знаний и будет полезна также широкому кругу читателей
Федеральное государственное бюджетное учреждение культуры «Российская государственная библиотека для молодёжи»
Главное здание
107061 Москва, ул. Б. Черкизовская, дом 4, корпус 1 Метро «Преображенская площадь» (выход №5) Телефон для справок: +7 499 670-80-01 E-mail: info@rgub.ru
Филиал библиотеки — ИКК «Особняк В.Д. Носова»
107023 Москва, ул. Электрозаводская, 12, стр. 1 Метро «Электрозаводская» Телефоны для справок: +7 499 670-80-01 (доб. 600) E-mail: mansion@rgub.ru
![Петров И. К., Технологические измерения и приборы в пищевой промышленности. [Учеб. для вузов по спец. технологии прод. продуктов и автоматизации и комплекс. механизации процессов пищевой пром-сти] — 1985](/searchcat/covers/RGUB-BIBL-0000728857.jpg)
![Воробьева Н. И., Основы автоматизации технологических процессов в мясной и молочной промышленности. [Учеб. для техникумов мясн. и молоч. пром-сти] — 1983](/searchcat/covers/RGUB-BIBL-0000728627.jpg)
