Вход в личный кабинет         RU  EN

Детальная информация об издании

Богданов Игорь Алексеевич Лекарство от скуки, или История мороженого
Однотомник
2007

Лекарство от скуки, или История мороженого

2007
Москва
Новое Литературное Обозрение
Аннотация

Историю этого, возможно, самого популярного лакомства петербургский историк и литератор Игорь Богданов прослеживает с III тысячелетия до нашей эры, когда в Древнем Китае начали готовить замороженные десерты. Главный сюжет книги — «приключения» мороженого в России.

Доступность

1 экз. можно взять на дом
Забронировать
Зал литературы по естественным и техническим наукам Подробнее о фонде
Тип Однотомник
Объем 189, [2] с., [8] л. ил., факс., цв. ил., портр., факс.
Размеры 21 см.
ISBN 5-86793-536-1
Язык Русский
ББК 36.95
Библиографическое описание
 

Возможно, эти издания вас заинтересуют:

Шалапугина Э. П., Технология молока и молочных продуктов. учебное пособие — 2014
Шалапугина Э. П., Технология молока и молочных продуктов. учебное пособие — 2014
Притыко В.П., Машины и аппараты молочной промышленности. [Учеб. для сред. ПТУ] — 1979 (Для кадров массовых профессий)
Притыко В.П., Машины и аппараты молочной промышленности. [Учеб. для сред. ПТУ] — 1979 (Для кадров массовых профессий)
Бегунов В. Л., Книга о сыре. О его питат. и вкусовых свойствах, ассортименте и способах потребления — 1985
Бегунов В. Л., Книга о сыре. О его питат. и вкусовых свойствах, ассортименте и способах потребления — 1985
Шидловская В. П., Органолептические свойства молока и молочных продуктов. справочник — 2004
Шидловская В. П., Органолептические свойства молока и молочных продуктов. справочник — 2004
Николаев А. М., Технология сыра. [Учеб. для сред. ПТУ] — 1985 (Для кадров массовых профессий)
Николаев А. М., Технология сыра. [Учеб. для сред. ПТУ] — 1985 (Для кадров массовых профессий)
Тихомирова Н. А., Технология молока и молочных продуктов. Технология масла. (технологические тетради). учебное пособие для студентов высших учебных заведений по направлению 260300
Тихомирова Н. А., Технология молока и молочных продуктов. Технология масла. (технологические тетради). учебное пособие для студентов высших учебных заведений по направлению 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" по специальности 260303 "Технология молока и молочных продуктов" и по направлению 260100 "Технология продуктов питания" по специальности 260116 "Биотехнология продуктов животного происхождения" — 2011
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Федеральное государственное бюджетное учреждение культуры
«Российская государственная библиотека для молодёжи» Главное здание 107061 Москва, ул. Б. Черкизовская, дом 4, корпус 1
Метро «Преображенская площадь» (выход №5)
Телефон для справок: +7 499 670-80-01
E-mail: info@rgub.ru

Филиал библиотеки — ИКК «Особняк В.Д. Носова» 107023 Москва, ул. Электрозаводская, 12, стр. 1
Метро «Электрозаводская»
Телефоны для справок: +7 499 670-80-01 (доб. 600)
E-mail: mansion@rgub.ru

Яндекс.Метрика

© Российская государственная библиотека для молодёжи, 2004 — 2026