Цыганова Т. Б., Технология и организация производства хлебобулочных изделий. учебник. для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования — 2012 (Соответствует ФГОС) (Среднее профессиональное образование. Технология продовольственных товаров) (Учебник)
Учебник для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования по специальностям "Производство хлеба и хлебобулочных изделий" и "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"
Федеральное государственное бюджетное учреждение культуры «Российская государственная библиотека для молодёжи»
Главное здание
107061 Москва, ул. Б. Черкизовская, дом 4, корпус 1 Метро «Преображенская площадь» (выход №5) Телефон для справок: +7 499 670-80-01 E-mail: info@rgub.ru
Филиал библиотеки — ИКК «Особняк В.Д. Носова»
107023 Москва, ул. Электрозаводская, 12, стр. 1 Метро «Электрозаводская» Телефоны для справок: +7 499 670-80-01 (доб. 600) E-mail: mansion@rgub.ru
