«Готовить могут все. Книга рецептов и советов по обучению кулинарии незрячих людей» — уникальное пособие, предназначенное для родителей и педагогов, которые обучают незрячих детей и взрослых самостоятельному ведению домашнего хозяйства, в частности, кулинарии. Первая часть книги содержит советы по адаптации кухни, организации рабочего пространства для того, чтобы незрячим людям было легко готовить, информацию как научить незрячих людей отдельным навыкам, полезные советы. Во второй части книги можно найти адаптированные для незрячих людей рецепты. Они сопровождаются цветными фотографиями, подробным описанием и рекомендациями. Родители и педагоги узнают, как научить незрячего человека выполнять то или иное действие, как контролировать безопасность и качество без зрения. Рецепты подобраны как простые, так и сложные. В них будут рассмотрены ситуации, которые вызывают максимальное количество трудностей у незрячих людей: работа с духовым шкафом, плитой, как сделать блюдо не только вкусным, но и визуально привлекательным, и многое другое. В книгу также вошли рецепты пяти незрячих людей, которые участвовали в конкурсе рецептов. Книга будет полезна и тем незрячим людям, которые уже имеют некоторый опыт в кулинарии для самостоятельной работы.
Федеральное государственное бюджетное учреждение культуры «Российская государственная библиотека для молодёжи»
Главное здание
107061 Москва, ул. Б. Черкизовская, дом 4, корпус 1 Метро «Преображенская площадь» (выход №5) Телефон для справок: +7 499 670-80-01 E-mail: info@rgub.ru
Филиал библиотеки — ИКК «Особняк В.Д. Носова»
107023 Москва, ул. Электрозаводская, 12, стр. 1 Метро «Электрозаводская» Телефоны для справок: +7 499 670-80-01 (доб. 600) E-mail: mansion@rgub.ru
