Мы наслаждаемся изысканной едой, но ничего не знаем о том, как взаимодействуют наши вкусовые рецепторы и обоняние, осязание, зрение и даже наши ожидания. А ведь именно эти сложные взаимосвязи и создают то, что мы называем «вкус». Перед вами своего рода путеводитель по миру вкуса, от нейробио-логии до науки производства продуктов питания. Книга поможет вам гораздо лучше понимать, что такое вкус и как использовать эти знания для обогащения своего вкусового опыта. Вы узнаете, как мы воспринимаем вкус, как он создается и как его усилить. Предупреждаем: после прочтения книги все вкусное может стать еще вкуснее.
Федеральное государственное бюджетное учреждение культуры «Российская государственная библиотека для молодёжи»
Главное здание
107061 Москва, ул. Б. Черкизовская, дом 4, корпус 1 Метро «Преображенская площадь» (выход №5) Телефон для справок: +7 499 670-80-01 E-mail: info@rgub.ru
Филиал библиотеки — ИКК «Особняк В.Д. Носова»
107023 Москва, ул. Электрозаводская, 12, стр. 1 Метро «Электрозаводская» Телефоны для справок: +7 499 670-80-01 (доб. 600) E-mail: mansion@rgub.ru
![Джандиал Р., Нейрофитнес. рекомендации нейрохирурга для улучшения работы мозга. [истории из практики, мифы и научные открытия] — 2022 (Гибкое мышление)](/searchcat/covers/RGUB-BIBL-0000910679.jpg)
![Доскин В. А., Биоритмы для здоровья. рекомендации по режиму дня для хорошего самочувствия. [характеристика суточных ритмов бодрствования и отдыха, методы адаптации к изменению погоды, рекомендации по приему лекарств в соответствии с биоритмами, способы восстановления здорового сна] — 2024 (Метафора здоровья. книги от ведущих экспертов в области медицины)](/searchcat/covers/RGUB-BIBL-0000944940.jpg)
