В учебном пособии представлены современные положения о морфологии, классификации, развитии и метаболизме микроорганизмов. Рассмотрены основные биохимические процессы, вызываемые микроорганизмами-хемогетеротрофами, а также практическое использование этих процессов в пищевых производствах и народном хозяйстве.
Федеральное государственное бюджетное учреждение культуры «Российская государственная библиотека для молодёжи»
Главное здание
107061 Москва, ул. Б. Черкизовская, дом 4, корпус 1 Метро «Преображенская площадь» (выход №5) Телефон для справок: +7 499 670-80-01 E-mail: info@rgub.ru
Филиал библиотеки — МИКК «Особняк В.Д. Носова»
107023 Москва, ул. Электрозаводская, 12, стр. 1 Метро «Электрозаводская» Телефоны для справок: +7 499 670-80-01 (доб. 600) E-mail: mansion@rgub.ru
![Теппер Е.З., Практикум по микробиологии. [Учеб. пособие по агр. спец.] — 1993 (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений)](/searchcat/covers/RGUB-BIBL-0000760222.jpg "Теппер Е.З., Практикум по микробиологии. [Учеб. пособие по агр. спец.] — 1993 (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений)»")
