В учебном пособии изложены методы бактериологических, серологических, иммунологических исследований; диагностики особо опасных инфекционных заболеваний животных, микозов и кормовых микотоксикозов; микробиологических исследований продуктов животного происхождения и кормов; санитарной микробиологии. Каждая тема содержит теоретический и методический материал для выполнения работы, задания и вопросы для самоконтроля. Представлены тестовый контроль знаний по всем изложенным темам лабораторно-практических занятий, терминологический словарь, сведения об основоположниках микробиологии и иммунологии. Имеются приложения, включающие вопросы превращения микроорганизмами соединений углерода, азота, способы приготовления красителей, индикаторов, растворов. Содержание пособия позволяет выбирать темы исходя из региональных особенностей и состояния животноводства в целом по Российской Федерации.
Федеральное государственное бюджетное учреждение культуры «Российская государственная библиотека для молодёжи»
Главное здание
107061 Москва, ул. Б. Черкизовская, дом 4, корпус 1 Метро «Преображенская площадь» (выход №5) Телефон для справок: +7 499 670-80-01 E-mail: info@rgub.ru
Филиал библиотеки — ИКК «Особняк В.Д. Носова»
107023 Москва, ул. Электрозаводская, 12, стр. 1 Метро «Электрозаводская» Телефоны для справок: +7 499 670-80-01 (доб. 600) E-mail: mansion@rgub.ru
![Азаров В.Н., Основы микробиологии и пищевой гигиены. [Учебник для товаровед. отд-ний техникумов сов. торговли] — 1981](/searchcat/covers/RGUB-BIBL-0000759686.jpg)
