Учебник содержит изложение основ биохимии растений. Данные о химическом составе растительных организмов тесно связаны с представлениями и идеями, касающимися соответствующих аспектов и процессов обмена веществ. Показаны тесная взаимосвязь и взаимозависимость биохимических процессов, лежащих в основе жизни. Излагаемый в учебнике теоретический материал увязан с практическими задачами сельского хозяйства и отраслей промышленности, перерабатывающих сырье растительного происхождения. Книга иллюстрирована многочисленными рисунками и схемами. В конце каждой главы имеется перечень наиболее важных монографий и обзоров по соответствующему разделу биохимии растений. Учебник может быть использован студентами технологических институтов пищевой промышленности, а также студентами сельскохозяйственных вузов, аспирантами, научными работниками и инженерами
Федеральное государственное бюджетное учреждение культуры «Российская государственная библиотека для молодёжи»
Главное здание
107061 Москва, ул. Б. Черкизовская, дом 4, корпус 1 Метро «Преображенская площадь» (выход №5) Телефон для справок: +7 499 670-80-01 E-mail: info@rgub.ru
Филиал библиотеки — ИКК «Особняк В.Д. Носова»
107023 Москва, ул. Электрозаводская, 12, стр. 1 Метро «Электрозаводская» Телефоны для справок: +7 499 670-80-01 (доб. 600) E-mail: mansion@rgub.ru
![Артамонов В.И., Зеленая лаборатория планеты. [О химическом составе растений] — 1987 (Научно-популярная библиотека школьника)](/searchcat/covers/RGUB-BIBL-0000356035.jpg)
![Алешин Е.П., Физиология растений. [Для агр. спец.] — 1979 (Учебники и учебные пособия для средних сельскохозяйственных учебных заведений)](/searchcat/covers/RGUB-BIBL-0000761956.jpg)