Цель авторов этой книги — познакомить читателя с пищевой ценностью разнообразных кондитерских изделий, с их свойствами и составом, научить разумному использованию сладких продуктов в питании
Федеральное государственное бюджетное учреждение культуры «Российская государственная библиотека для молодёжи»
Главное здание
107061 Москва, ул. Б. Черкизовская, дом 4, корпус 1 Метро «Преображенская площадь» (выход №5) Телефон для справок: +7 499 670-80-01 E-mail: info@rgub.ru
Филиал библиотеки — ИКК «Особняк В.Д. Носова»
107023 Москва, ул. Электрозаводская, 12, стр. 1 Метро «Электрозаводская» Телефоны для справок: +7 499 670-80-01 (доб. 600) E-mail: mansion@rgub.ru
![Герасимова И.В., Технология карамели. [Учебник для сред, проф.-техн. уч-щ] — 1978 (Для кадров массовых профессий)](/searchcat/covers/RGUB-BIBL-0000728877.jpg)
