Вход в личный кабинет         RU  EN

Детальная информация об издании

Маршалкин Георгий Александрович Технологическое оборудование кондитерских фабрик
Однотомник
1984

Технологическое оборудование кондитерских фабрик

1984
Москва
Лег. и пищ. пром-сть

Доступность

1 экз. можно взять на дом
Забронировать
Зал литературы по естественным и техническим наукам Подробнее о фонде
Тип Однотомник
Объем 447 с.
Размеры 21 см.
Язык Русский
ББК 36.86
Библиографическое описание
 

Возможно, эти издания вас заинтересуют:

Рецептуры для кондитера — 2003 (Среднее профессиональное образование)
Рецептуры для кондитера — 2003 (Среднее профессиональное образование)
Кузнеделева С. Н., Изделия и украшения из шоколада — 2013 (Среднее профессиональное образование) (Учебное пособие) (abc)
Кузнеделева С. Н., Изделия и украшения из шоколада — 2013 (Среднее профессиональное образование) (Учебное пособие) (abc)
Кузнецова Л. С., Технология производства мучных кондитерских изделий. учебник. для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности
Кузнецова Л. С., Технология производства мучных кондитерских изделий. учебник. для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Технология продукции общественного питания" — 2013 (Среднее профессиональное образование. Пищевое производство) (Учебник) (Соответствует ФГОС)
Цуркова К.Е., Пищевая ценность кондитерских изделий и их роль в питании — 1969
Цуркова К.Е., Пищевая ценность кондитерских изделий и их роль в питании — 1969
Кузнеделева С. Н., Изделия и украшения из шоколада. учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования — 2013 (Среднее профессиональное образование)
Кузнеделева С. Н., Изделия и украшения из шоколада. учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования — 2013 (Среднее профессиональное образование)
Герасимова И.В., Технология карамели. [Учебник для сред, проф.-техн. уч-щ] — 1978 (Для кадров массовых профессий)
Герасимова И.В., Технология карамели. [Учебник для сред, проф.-техн. уч-щ] — 1978 (Для кадров массовых профессий)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Федеральное государственное бюджетное учреждение культуры
«Российская государственная библиотека для молодёжи» Главное здание 107061 Москва, ул. Б. Черкизовская, дом 4, корпус 1
Метро «Преображенская площадь» (выход №5)
Телефон для справок: +7 499 670-80-01
E-mail: info@rgub.ru

Филиал библиотеки — ИКК «Особняк В.Д. Носова» 107023 Москва, ул. Электрозаводская, 12, стр. 1
Метро «Электрозаводская»
Телефоны для справок: +7 499 670-80-01 (доб. 600)
E-mail: mansion@rgub.ru

Яндекс.Метрика

© Российская государственная библиотека для молодёжи, 2004 — 2025