Вход в личный кабинет         RU  EN

Детальная информация об издании

Патт Виталий Александрович Наш хлеб
Однотомник
1984

Наш хлеб

1984
Москва
Лег. и пищ. пром-сть
Аннотация

Эта книга о непреходящем значении хлеба — ценнейшего продукта питания человека, о секретах приготовления его и нашем к нему отношении, об ассортименте, пищевой ценности хлебобулочных изделий. Книга рассчитана на массового читателя

Доступность

1 экз. можно взять на дом
Забронировать
Зал литературы по естественным и техническим наукам Подробнее о фонде
Тип Однотомник
Объем [1], 57 с.
Размеры 21 см.
Язык Русский
ББК 36.83
Библиографическое описание
 

Возможно, эти издания вас заинтересуют:

Мармузова Л. В., Технология хлебопекарного производства. сырье и материалы. учебник. для образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования по профессии
Мармузова Л. В., Технология хлебопекарного производства. сырье и материалы. учебник. для образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования по профессии "Пекарь-мастер" — 2012 (Начальное профессиональное образование. Пищевая промышленность) (Федеральный комплект учебников) (Учебник) (Соответствует ФГОС)
Цыганова Т. Б., Технология и организация производства хлебобулочных изделий. учебник. для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования — 2012 (Соответствует ФГОС) (Среднее профессиональное образование. Технология продовольственных товаров) (Учебник)
Цыганова Т. Б., Технология и организация производства хлебобулочных изделий. учебник. для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования — 2012 (Соответствует ФГОС) (Среднее профессиональное образование. Технология продовольственных товаров) (Учебник)
Ауэрман Л. Я., Технология хлебопекарного производства. [Учеб. для вузов по спец.
Ауэрман Л. Я., Технология хлебопекарного производства. [Учеб. для вузов по спец. "Технология хлебопекар., макарон. и кондитер. пр-ва"] — 1984
Послеуборочная обработка и хранение зерна — 2001 (Технологии сельскохозяйственных производств)
Послеуборочная обработка и хранение зерна — 2001 (Технологии сельскохозяйственных производств)
Кириллов С. В., Ржаной хлеб. Азбука пекаря — 2021
Кириллов С. В., Ржаной хлеб. Азбука пекаря — 2021
Хамельман Д., Хлеб. технология и рецептуры — 2012
Хамельман Д., Хлеб. технология и рецептуры — 2012
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Федеральное государственное бюджетное учреждение культуры
«Российская государственная библиотека для молодёжи» Главное здание 107061 Москва, ул. Б. Черкизовская, дом 4, корпус 1
Метро «Преображенская площадь» (выход №5)
Телефон для справок: +7 499 670-80-01
E-mail: info@rgub.ru

Филиал библиотеки — ИКК «Особняк В.Д. Носова» 107023 Москва, ул. Электрозаводская, 12, стр. 1
Метро «Электрозаводская»
Телефоны для справок: +7 499 670-80-01 (доб. 600)
E-mail: mansion@rgub.ru

Яндекс.Метрика

© Российская государственная библиотека для молодёжи, 2004 — 2026