В учебном пособии рассказано о способах получения искусственного холода. Рассмотрены основные области применения его в народном хозяйстве. Основное внимание уделено применению холода в пищевой промышленности, кондиционировании воздуха, а также в биологии. Предназначено для студентов технологических вузов пищевой промышленности, специализирующихся в области холодильной технологии и техники
Федеральное государственное бюджетное учреждение культуры «Российская государственная библиотека для молодёжи»
Главное здание
107061 Москва, ул. Б. Черкизовская, дом 4, корпус 1 Метро «Преображенская площадь» (выход №5) Телефон для справок: +7 499 670-80-01 E-mail: info@rgub.ru
Филиал библиотеки — ИКК «Особняк В.Д. Носова»
107023 Москва, ул. Электрозаводская, 12, стр. 1 Метро «Электрозаводская» Телефоны для справок: +7 499 670-80-01 (доб. 600) E-mail: mansion@rgub.ru
![Чумак И. Г., Холодильные установки. [Учебник для вузов] — 1981](/searchcat/covers/RGUB-BIBL-0000642154.jpg)
![Бражников А.М., Холод. Введение в специальность:[Учеб. пособие для технолог. спец. вузов] — 1984](/searchcat/covers/RGUB-BIBL-0000642161.jpg)
![Кондрашова Н. Г., Холодильно-компрессорные машины и установки. [Учеб. для машиностроит. техникумов] — 1984 (Для техникумов)](/searchcat/covers/RGUB-BIBL-0000642586.jpg)