Вход в личный кабинет         RU  EN

Детальная информация об издании

Кабушкин Николай Иванович Менеджмент гостиниц и ресторанов
Заглавие:
Менеджмент гостиниц и ресторанов
Тип носителя:
Однотомник.
Место издания:
Минск
Издательство:
Hовое знание
Год издания:
2002
Объем:
368 с.
Название серии:
Экон. образование
Аннотация:
Книга является первым отечественным учебником, обощающим мировой опыт управления предприятиями гостеприимства на современном уровне. Авторы рассматривают эволюцию, приводят классификацию гостиниц и ресторанов. Уделено внимание вопросам управления персоналом, менеджмента трудовых процессов, технологии предприятия и реализации управленческих решений.
ISBN:
985-6516-95-1
Язык:
Русский

ББК:

Библиографическое описание
 

Возможно, эти издания вас заинтересуют:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Федеральное государственное бюджетное учреждение культуры
«Российская государственная библиотека для молодёжи» Главное здание 107061 Москва, ул. Б. Черкизовская, дом 4, корпус 1
Метро «Преображенская площадь» (выход №5)
Телефон для справок: +7 499 670-80-01
E-mail: [email protected]

Филиал библиотеки — МИКК «Особняк В.Д. Носова» 107023 Москва, ул. Электрозаводская, 12, стр. 1
Метро «Электрозаводская»
Телефоны для справок: +7 499 670-80-01 (доб. 600)
E-mail: [email protected]

Яндекс.Метрика

© Российская государственная библиотека для молодёжи, 2004 — 2024